最優秀賞に選ばれたのは、北品川在勤の喜多さん作“カキの天丼・品川風”。

選手は、品川カブや、かつて品川で養殖されていたノリやカキ、荏原で栽培されていたタケノコなど、品川ゆかりの食材を使い、火にかける際には鍋底の水気をふき取るなどエコを意識し調理に取り組みました。