うどん茶屋　嵯峨野【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。  
　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-15-12-1F 
・連絡先　　　　電話：03-3781-8904
・営業時間　　　月、水、木～土　午前11時30分～午後1時45分　午後6時～午後10時
                 　　定休日:火・日曜日
・店舗紹介　　　手作りうどんと出汁が決め手、豊富なメニューでお待ちしております。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ミニミニ丼や麺少なめで対応

炭火ホルモン焼のネバーランド【飲食店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える飲食店です。

　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越2-7-6 
・連絡先　　　　電話：03-6426-1866
・営業時間　　　平日　午後5時～午前0時（LO 午後11時）
                 　　土日祝　午後1時～午後11時（LO 午後10時）　　　　　
                 　　定休日:火曜日
・店舗紹介　　　プロが焼くホルモン焼き!!カフェのようなおしゃれな店内で、女性にも大人気！
                 　　ホルモンが苦手な方にも是非ご来店いただき、克服していただければと思います。
・ホームページ　炭火焼ホルモンのネバーランド（Facebookページ）（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフサイズ、小盛り、持ち帰りあり

裏ネバーランド【飲食店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える飲食店です。

 

・店舗区分　　　飲食店（焼肉店）
・所在地　　　　品川区戸越2-7-6 
・連絡先　　　　電話：03-6426-2990
・営業時間　　　平日　午後5時～午前0時
                 　　土日祝　午後3時～午前0時
                 　　不定休
・店舗紹介　　　七輪を囲んで楽しむ、昔ながらの大衆焼肉店となっております。
                 　　七輪でさっと炙ってお召し上がりいただく、Ａ5ランクの肩三角を使用した「裏ロース」などのお食事や
                　　「真空サワー」などの豊富なオリジナルドリンクをリーズナブルな金額でお楽しみいただけます。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフサイズや小盛はもちろん、お客様のご要望に合わせた量で提供しております。
・通常だと捨てられてしまうホルモンや希少部位を使用し、食材の廃棄ロス軽減に努めています。

ネバーランド宴【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。



・店舗区分　　　飲食店（カラオケバー）
・所在地　　　　品川区戸越1-15-15 百番ビル2階 
・連絡先　　　　電話：03-6426-8439
・営業時間　　　午後6時～午前3時　
                 　　定休日：不定休
・店舗紹介　　　当店は戸越のオアシスを目指し、地域の方々の集いの場になれればと思っています。
　　　　　　　　大人数で歌うカラオケをメインに、クラフト焼酎や他では味わえない逸品料理を提供しています。
　　　　　　　　ぜひお気軽にお立ち寄りください。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食べ残し軽減のため、ハーフサイズや小盛といったオーダーに対応しています。
・食品ロスをなくすため、冷凍食品を最大限活用しています。

ほしのベーカリー【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。


・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区平塚1-7-2
・連絡先　　　　電話：03-3781-1552　FAX：03-3788-1688
・営業時間　　　午前7時20分～午後8時(祝日は午後7時閉店)
　　　　　　　　定休日：日曜日
・店舗紹介　　　戸越銀座にある創業70年の老舗ベーカリーです。菓子パンから惣菜パン、本格的なハードブレッドまで
　　　　　　　　幅広いラインナップでお客様をお迎えいたします。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・規格外品の割引販売
・大型パンは食べきりやすいハーフサイズでも販売

グルテンフリー 田んぼのパン工房 米魂【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。

  

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-3
・連絡先　　　　電話：03-3787-4776　Eメール：info@mybeicon.com
・営業時間　　　午前9時～午後8時　
                 　　定休日：木曜日
・店舗紹介　　　小麦を使用しないグルテンフリーの米粉パンを多数取り揃えています。
・ホームページ　グルテンフリー 田んぼのパン工房 米魂　公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ミニサイズを多数揃えています
・夕方以降、残りそうなパンは100円セールを実施

有限会社　中村忠商店【小売店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える小売店です。


・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区豊町1-5-2 
・連絡先　　　　電話：03-3781-5129
・営業時間　　　午前11時～午後7時　　　　
　　　　　　　　定休日:日曜日
・店舗紹介　　　中村忠商店では、食の安全・高品質をモットーに生産した増田メス和牛・岩中豚を市場から入荷。ロースハムは手作り特製品。
　　　　　　　　全品割安な価格で提供しております。 惣菜は当店名物の美味しい特性メンチカツ、岩手ブランド鶏肉のジューシーな唐揚げなど
　　　　　　　　多数取り揃えてお待ちしております。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お惣菜の量の調整に対応
・精肉の量り売りの実施

solco【小売店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える小売店です。


・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区豊町1-3-13 モアビル1F 
・連絡先　　　　電話：03-6426-8101　
・営業時間　　　正午～午後6時　　　　
　　　　　　　　定休日:月・火（祝日の場合は営業）
・店舗紹介　　　たくさんの量で買うと残してしまう塩。個性的な塩をちょっとずつ試せるようにボトルや袋入りで少量ずつ販売しています。
　　　　　　　　いくつか揃えて違いをお楽しみ下さい。
・ホームページ　solco　公式ホームページ（別ウィンドウ表示）
                　　 solco（Facebookページ）（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・塩を少量から量り売り（ボトル・袋入り） 
・おむすび、ジェラートへ塩つけ放題を実施しているが、以前はお皿で塩を提供していたため使われなかった塩がたくさん残っていた。
　現在は直接振りかけてもらうようにしたため、使い残しがなくなった。
　さらに、塩づくりの大変さをお伝えすることで、お客様の意識改革を行っている。

地域起点ショップここから【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。

 

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-2
・連絡先   　　　電話：03-6426-6901
・営業時間　　　午前11時～午後6時　
                 　　定休日：火・水曜日
・店舗紹介　　　地域の豊かで素敵な暮らしを実感できる、北海道から沖縄まで全国の「ご当地自慢の名産品」を取り揃えました。
　　　　　　　　店内を一周するだけでちょっとした旅気分を味わえます。ぜひ小旅行に楽しみにお越しください。
・ホームページ　地域起点ショップここから　公式ホームページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・賞味（消費）期限内に消費者に消費されるよう計画的な販売をしています。

カフェ コロラド 戸越銀座通り店【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-15-14
・連絡先　　　　電話：03-3788-8755
・営業時間　　　午前8時45分～午後10時　（月に数回午後6時30分まで）
                 　　定休日：なし
・店舗紹介　　　戸越銀座通りにあるカフェです。コーヒー専門店として一杯ずつ丁寧に淹れております。
　　　　　　　　ブレンドコーヒー以外に世界一のストレートコーヒーも。
　　　　　　　　オリジナルの手作りサンドイッチなどコーヒーに合うメニューも幅広くあります。
　　　　　　　　テイクアウト可、店舗限定メニューもあります。午後6時30分からは、夜カフェになります。
　　　　　　　　お気軽にお立ち寄りください。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お客様の要望に合わせた提供料調整をしています
・食べ残しのないよう呼びかけをしています
・日持ちしないものなどを加熱等して他のメニューに利用しています。
・日持ちする食材メニューを導入しています。
・テイクアウトの導入をしています。

ヨリミチカフェ【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

　　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区豊町1-7-1　ウットヴィレッヂ戸越1F
・連絡先   　　　電話：03-6426-8334
・営業時間　　　午前11時～午後5時　平日
　　　　　　　　午前11時～午後6時　土日　
                 　　定休日：不定休
・店舗紹介　　　落ち着いた雰囲気のカフェです。全席喫煙可。20歳未満の方は入れません。
　　　　　　　　提供量の調整などメニューによって対応致します。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お客様の要望に合わせて提供量調整
・砂糖やミルクなど必要ないか呼びかけ

かたばみ精肉店【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。

　　　　　　　

・店舗区分　　小売店
・所在地　　　品川区豊町1-7-1　
・連絡先　　　電話：03-3782-7324
・営業時間　　午前11時～午後7時　　
                 　定休日：火・水曜日
・店舗紹介　　揚げ物は量を調節して売れ残りのないようにしています。
　　　　　　　また、お肉は天候や時期を考慮して出す量を調節しています

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・天候や時期によって量を調節しています。

Nagi Crepe【飲食店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える飲食店です。

　　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区豊町1-4-18-102
・営業時間　　　午後1時～午後7時　　
                 　　定休日：水曜日
・店舗紹介　　　卵・小麦・乳不使用の、体にやさしいクレープです！
　　　　　　　　オートミールと米粉、豆乳等を使った、胃もたれせず最後まで美味しいクレープをぜひお試しください。
・ホームページ　Nagi Crepe Instagram（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・クリームの量を少な目にできます。
・余った食材で冷凍クレープを作り安めに売っています。

和菓子処くらたや【小売店、個店】

戸越駅近くに店を構える小売店です。

　　　　

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越1-19-24
・連絡先　　　　電話：03-3781-8302
・営業時間　　　午前10時～午後6時30分　　
                 　　定休日：火曜日
・店舗紹介　　　インスタで商品の紹介をしています、ご覧ください。
・ホームページ　和菓子処 くらたや Instagram（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・日によって数の調整をしています

健康咲かせる手づくり惣菜　咲菜【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。


・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区平塚2-16-3
・連絡先　　　　電話：03-3788-0961
・営業時間　　　午前10時30分～午後8時30分 
                 　　定休日：日曜日・元日
・店舗紹介　　　私たちは「食べること」で皆さんの美味しい、楽しい、健康に繋がる「食生活」を提案し続けます。
　　　　　　　　2階には、ゆったりとした明るいイートインもございます！
・ホームページ　健康咲かせる手づくり惣菜　咲菜　HP（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・少量パック等、お求めやすい量での販売をしています。
・お弁当のごはんの量を少なめ対応できます。
・お惣菜の量り売り可能です。
・お惣菜のみ・ご飯のみの販売あります。

Gelateria　FELICE【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-7-13 1階
・連絡先　　　　電話：03-4400-9148
・営業時間　　　午前11時～午後7時 
                 　　定休日：火曜日（火曜日が祝日の場合、水曜日）
・店舗紹介　　　群馬県吾妻産の牛乳を使用。素材本来のおいしさや健康価値を引き出す製法で作っています。
　　　　　　　　また、着色料や保存料を使用していないため、お子様からご年配の方に安心してお召し上がりいただける体に優しいジェラートです。
・ホームページ　Gelateria　FELICE　Instagram（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・一部の素材で規格外品（大きさや形が基準を満たさない食品等）を使用しています。
・りんご、梨、ぶどう、さつまいもなど極力皮ごと使用することでおいしさ・健康・価値と食品廃棄量の削減の両立をしています。

ストン【飲食店、個店】

戸越駅近くに店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-1-10
・連絡先　　　　電話：03-6426-7419
・営業時間　　　午前11時～午後7時 
                 　　定休日：水曜日
・店舗紹介　　　カレー屋です。コーヒーとクラフトビールもあります。
　　　　　　　　Uber Eatsもやっています。
・ホームページ　ストン　Instagram（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ご要望に合わせて、ごはんの量を少なくできます。
・食材のロスが出ないような調整を心掛けています。

Namaste【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-17-9
・連絡先　　　　電話：03-3786-6868
・営業時間　　　午前11時~午後10時30分
・店舗紹介　　　ボリュームいっぱいのランチメニュー！ディナータイムには、インド・ネパールやタイなどのアジアン料理と
　　　　　　　　共に当店のオーナーが選び抜いた世界各国の珍しいビールとこだわりのワインで楽しいひとときを。
・ホームページ　Namasteのホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食べ残しの持ち帰り対応をしています。

そば処戸越敷島屋【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

 

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-4
・連絡先　　　　電話：03-3781-9619
・営業時間　　　正午~午後3時、午後6時～午後9時
　　　　　　　　定休日：水曜日
・店舗紹介　　　アットホームな蕎麦屋

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・無駄な仕入れをしないようにしています。

有限会社後藤蒲鉾店【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。



・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-8
・連絡先　　　　電話：03-3781-5686
・営業時間　　　午前11時～午後8時　
                 　　定休日：水曜日
・店舗紹介　　　テレビで紹介されたおでんコロッケやおでん種、かまぼこの販売。自家製おでんも大人気です。
・ホームページ　後藤蒲鉾店公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・売れ残りそうな品物をセットで安く提供しています。
・調理しおでんにして食品ロスへ削減へ繋げています。

MEAT&DELI355【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-8
・連絡先　　　　電話：03-6421-5229
・営業時間　　　午前10時30分～午後7時30分（総菜は午前11時30分～午後7時）
　　　　　　　　定休日：月曜日
・店舗紹介　　　飼育環境から仕入れ、提供方法まで、美味しさのために選ぶ。
　　　　　　　　安心と美味しさで選ばれるお客様へブランドだけではない信頼の美味しさをお届けしています。
・ホームページ　MEAT&DELI355公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食品ロス削減のため惣菜としても提供しています。

とごしぎんざの牛乳屋【小売店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える小売店です。

  

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区豊町1-4-11
・連絡先　　　　電話：03-3785-3617
・営業時間　　　午前11時～午後6時　
                 　　定休日：日曜日
・店舗紹介　　　株式会社明治の乳製品を品川区全域に宅配しております。店頭での購入も可能です。戸越銀座のお酒も販売しております。
・ホームページ　とごしぎんざの牛乳屋公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・宅配することで消費を高めロス軽減をしています。

うなぎいもストアinTokyo【飲食店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-17-9
・連絡先　　　　電話：03-6426-7247
・営業時間　　　3-11月:午前10時30分～午後7時30分 12-2月:午前10時30分～午後6時30分　　　
　　　　　　　　不定休
・店舗紹介　　　浜名湖うなぎの捌いて捨ててしまう部分を肥料にして育てたサツマイモ「うなぎいも」の専門店。
　　　　　　　　うなぎいもを使った、スイーツなどを販売しています。
・ホームページ　うなぎいもストアin Tokyo公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・消費期限の短い品物を割引提供しています。

杉の木【飲食店、戸越銀座銀六商店街】

戸越銀座銀六商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区豊町1-5-1
・連絡先　　　　電話：03-4291-7097　
・営業時間　　　正午～午後2時、午後5時～午後7時30分
　　　　　　　　定休日：月曜日
・店舗紹介　　　横浜で40年作ってきたパエリアとピザを地元戸越で作ることにしました。
　　　　　　　　のんびり小さく営業しております。
・ホームページ　杉の木公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・予約中心にして、仕入れを制限しています。
・冷凍保存も活用しています。

KAGOSHIMA隼人【飲食店、個店】

戸越駅近くに店を構える飲食店です。

 

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越2-7-6
・連絡先   　　　電話：03-3785-4223
・営業時間　　　午前11時～午後9時　
                 　　定休日：木曜日
・店舗紹介　　　ラーメン居酒屋と言えるほど酒や肴が充実。ラーメンの種類も豊富です。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・毎日仕入れすることで無駄をなくし、食品ロスを軽減しています。

鶏＆デリ【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-16-8
・連絡先　　　　電話：03-3784-1801
・営業時間　　　午前11時～午後8時
                 　　不定休
・店舗紹介　　　鶏のから揚げを中心にデリ惣菜を提供するお店。
　　　　　　　　テイクアウトの他、店内での飲食もでき、グルテンフリーのメニューもあります。
・ホームページ　鶏＆デリ公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・冷凍保存の工夫をしています。

やきとり家　竜鳳【飲食店、個店】

戸越駅近くに店を構える飲食店です。

 

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-16-3
・連絡先　　　　電話：03-5749-4608
・営業時間　　　平日　　午前11時～午後9時
                 　　土日祝　午後1時～午後10時
                 　　定休日：火曜日
・店舗紹介　　　テイクアウトはもちろん、店内で焼きたての焼き鳥と美味しいおつまみも。
・ホームページ　やきとり家　竜鳳公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お持ち帰りにも対応しています。

らーめん　やま勝【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。



・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚1-5-7
・連絡先　　　　電話：03-6426-9565
・営業時間　　　午前11時～午後10時30分
・店舗紹介　　　2025年4月29日にオープン。やま勝ラーメン(590円)はコスパ最高！
・ホームページ　らーめんやま勝インスタグラム（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・無駄な仕入れをしないようにしています。

イタリアンレストラン　Formaggio!!【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-18-3ファミール串田2F
・連絡先　　　　電話：03-6421-5737
・営業時間　　　午前11時～午後3時　午後5時～午後10時
　　　　　　　　定休日：月曜日
・店舗紹介　　　小規模な宴会から家族での食事、デートや記念日等の様々な用途に。貸切もOK。アットホームな雰囲気です。
・ホームページ　Formaggio!!インスタグラム（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お持ち帰りにも対応しています。

韓国料理　スンチャン【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

  

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-14-9
・連絡先　　　　電話：03-6421-6995
・営業時間　　　午前11時30分～午後3時　午後5時～午後10時30分
・店舗紹介　　　人気芸人が出演する某TVで利用された人気店。座敷もあり小さなお子様連れのファミリーにも優しい。
・ホームページ　スンチャンインスタグラム（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ライスの量などお客様に確認しています。
・野菜の端等はスープの出汁として利用しています。

ガガンのカレー屋さん【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区戸越1-15-16
・連絡先　　　　電話：03-6426-7707
・営業時間　　　午前11時～午後10時30分　　　
・店舗紹介　　　野菜、魚料理にこだわる健康・美容メニューに加え、ベジタリアンメニューもあります。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お客様の要望に応え量を調整しています。

With me【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。


・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越2-6-4
・連絡先　　　　電話：03-5751-8698
・営業時間　　　午前10時30分～午後7時30分　　　
・店舗紹介　　　珍しいお菓子やお酒など、多数の商品をお求めやすい値段で取り揃えています。
・ホームページ　With me公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・賞味期限切迫の食料品を、通常の価格よりお安く販売しています。