HACCP（食品衛生管理システム）に沿った衛生管理の制度化

ページ番号1003090 更新日 2026年10月1日

食品衛生法の改正に基づき、令和3年6月1日から、原則すべての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」が求められます。
詳細は、HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理に取り組みましょう（東京都）をご覧ください。
HACCPに沿った衛生管理を実施する上でご不明な点がありましたら、以下の連絡先までお問い合わせください。