品川区は、小学1～3年生を対象にしたイトーヨーカドー大井町店(大井1-3-6)のバックヤード見学と食事・栄養学習を令和5年8月1日(火)に実施し、14人が参加した。

区では、食に関するさまざまな知識を身に付ける食育事業を推進しており、その一環として、昨年5月より月1回、同店地下1階のスペースを提供してもらい、子育て中の食の悩みから高齢者の食生活まで管理栄養士・栄養士が個別にアドバイスする「食事・栄養相談」を始めた。そのつながりから、子どもを対象にしたバックヤード見学ツアーを実施。食品の衛生管理や基礎知識について学びを深めることが目的で、今回で2回目の開催となる。

エプロンと帽子を身に着けた子どもたちは、“コバト隊”として見学ツアーを開始。食品を扱うバックヤードでは、トイレから出る際にアルコール消毒液で手を洗浄しないとドアが開かない構造になっているなど、徹底した衛生管理を行っていることを学習したほか、大型の冷凍庫内を見学。レジ打ち体験では、商品をスキャンするだけでなく、重い商品を下にして商品が潰れないようにすることなども学んだ。

また、館内放送アナウンス体験では、子どもたちの「ごゆっくりお買い物をお楽しみください」というかわいらしい声が店内に流れた。

最後に、品川栄養士会による、食品に含まれる栄養素を知り、栄養バランスの良い食事について学ぶ食事・栄養学習を行い、バックヤードツアーは終了した。

参加した2年生の女児は「冷凍庫が家にあるのと大きさも寒さも違ってびっくりした。アナウンス体験も楽しかった」と笑顔を見せていた。