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給食にアルファ化を使用 品川保育園で避難訓練
更新日:令和2年2月20日
![給食で出されたアルファ化米を使ったわかめご飯](../../../ct/image/20200227142543_1.jpg)
![机の下に避難する園児たち](../../../ct/image/20200227142543_2.jpg)
![防災頭巾をかぶってホールに集合した園児たち](../../../ct/image/20200227142543_4.jpg)
![保育士と「おかしも」の合言葉を確認](../../../ct/image/20200227142543_3.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を調理中](../../../ct/image/20200227142543_5.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を調理中](../../../ct/image/20200227142543_6.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を調理中](../../../ct/image/20200227142543_7.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を食べる園児](../../../ct/image/20200227142543_8.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を食べる園児](../../../ct/image/20200227142543_9.jpg)
![アルファ化米を使ったわかめご飯を完食した園児](../../../ct/image/20200227142543_10.jpg)
品川保育園で、令和2年2月20日(木)、防災訓練が行われ、給食で今年3月に賞味期限を迎える備蓄食品が使用されました。
訓練は、関東地方で震度5弱の地震が発生したことを想定。園児たちは保育士の指示をよく聞き、素早く机の下に避難することができました。また、防災頭巾をかぶりホールに集合すると「お(さない)・か(けない)・し(ゃべらない)・も(どらない)」の合言葉を復唱するなど、発災時の動きについて確認しました。
その後の給食では、備蓄食品のアルファ化米を使用した「わかめご飯」が出されました。区立保育園37園、幼保一体施設6園、幼稚園3園では、賞味期限を迎える備蓄食品を入れ替える際、廃棄せず給食等で園児たちに提供しています。
アルファ化米を初めて食べた品川保育園の園児からは「普通のお米とあまり変わらない」といった感想も聞かれるなど、おいしそうに給食を食べる姿が見られました。