子ども食堂運営者等を対象にした「しながわ子ども食堂衛生講習会」が令和2年7月9日（木）・10日（金）に、品川区社会福祉協議会（大井1-14-1）の会議室で行われました。

　この講習会は、しながわ子ども食堂ネットワーク事務局としながわCSR推進協議会会員の株式会社モスフードサービスとの連携企画。開催にあたり、密にならないよう参加人数を制限し、マスク着用、消毒と換気を徹底するなど、新型コロナウイルス感染症拡大防止対策が取られました。講師は、同社のグループ会社である（株）エム・エイチ・エスの店舗指導グループ インストラクター チーフリーダーの嶋津 千智さんが務め、食品衛生に関することや、食中毒、食品管理についての理解を深め、今後の子ども食堂の運営に役立てることを目的として実施されました。

　講習会では、食中毒の発生件数や発生しやすい環境などについての話しや、食中毒の予防方法などを説明。参加した皆さんはメモを取りながら、熱心に聞いていました。