たくさんのご応募ありがとうございました

食品ロス発生を抑制するレシピ（もったいないレシピ）を募集したところ、全86作品の応募がありました。
審査により選考した結果、入賞作品9作品を決定しました。
その他、応募作品のレシピなども紹介しておりますのでぜひご覧ください。



入賞作品集はこちらです。
もったいないレシピコンテスト入賞作品集（PDF:1.2MB）


入賞作品のほか全応募作品はこちらからご覧ください。

全応募作品集（1）(PDF:1.7MB)
全応募作品集（2）(PDF:1.7MB)
全応募作品集（3）(PDF:1.9MB)

食品ロス発生を抑制するレシピ（もったいないレシピ）を募集

日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物（食品ロス）が、年間約600万トン発生しています。
これを日本人一人あたりに換算すると、お茶わん約1杯分（約130グラム）のごはんを毎日捨てていることになります。
もったいないレシピコンテストを通じて、食品ロスについて一緒に考え食品ロス削減に努めてみましょう。

募集要項(募集は終了しました)

募集期間

令和3年7月12日（月）から8月27日（金）まで

応募要件

下記の応募要件をすべて満たすこと。

(1)区内在住・在勤・在学の方（クラブやサークル等、グループ単位での応募も可）。

(2)レシピは応募者自らが考案したものであること。

(3)使用する食材は下記の(ア)～(ウ)のいずれかに当てはまること。

　(ア) 家に余っている食材や調理の際に余った食材。
　　（例　余りがちな調味料や買い込んだ缶詰、使い切れない乾物など）

　(イ)食べきれなかった料理。
　　（例　作りすぎた料理をリメイクするなど）
　　　※食べきれなかった料理については、室温で放置せず冷蔵庫に入れ、調理の際は十分に加熱するなどしてください。
　　　　また、時間が経ちすぎてしまった食品は利用しないでください。

　(ウ)野菜や果物の皮・葉・芯等の端材。
　　（例　ピーマンのわたやキャベツの芯など）

(4)使用する調理器具　
　一般に普及している調理器具を使用していること。

応募方法

応募用紙に必要事項を記入し、環境課窓口まで持参か郵送、または電子申請ページ(別ウィンドウ表示)からお申し込みください。
※詳細は応募用紙をご覧下さい。（※お一人様、何作品でも応募できますが、応募用紙1枚につき1作品とします。）



応募用紙はこちらです。
もったいないレシピコンテスト応募用紙(PDF : 3MB)

電子申請の際はこちらをご活用ください。
もったいないレシピコンテスト応募用紙（裏面）(EXCEL : 16KB)

<郵送先>
〒140-8715　品川区広町2-1-36　環境課環境推進係　宛

賞品

最優秀賞　1作品（品川区内共通商品券　10，000円分）
優秀賞　　3作品（品川区内共通商品券　 5，000円分）
佳作　　   5作品（品川区内共通商品券　 3，000円分）

個人情報および応募作品の著作権の取扱

(1)応募作品の著作権は品川区に帰属します。
(2)応募作品は原則として、返却しません。
(3)応募者名（ペーンネーム可）、作品（レシピおよび写真）については、区ホームページや区SNS、広報紙等で公開することがあります。
※応募した時点で、上記の取扱に同意したものとみなします。