炭焼　もつ刺し　鶏ネバーランド　武蔵小山【飲食店、荏原地区、個店】

更新日：令和2年3月12日

武蔵小山駅付近に店を構える飲食店です。

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◆店舗区分飲食店（焼鳥店【鶏焼肉】）

◆所在地　品川区小山4-4-19　2階

◆電話番号 03-6426-2727

◆営業時間　午後5時～午前0時（LO 午後11時）

　　　　不定休

取り組み内容	具体的な取り組みについて
1　“少なめ”に対応	ハーフサイズの提供や、お客様のご要望に合わせた量で提供しております。
3　食料品販売における対応	現在、日本酒の量り売りを実施しています。10ml単位での提供により飲み残しはほとんどありません。
4　その他	普通は廃棄してしまう部位を有効活用し、廃棄ロスを最小限にしています。

当店では焼き鳥の新しい形として鶏焼肉を提唱しています。従来の焼き鳥店のように串を使わないため、食品ロスだけでななく貴重な資源を使い捨ててしまうこともありません。
朝挽き鶏の新鮮な美味しさを感じていただけるよう日々一生懸命営業しております

環境課　環境推進係
　電話：03-5742-6755
　FAX ：03-5742-6853

品川区