キッチンオリジン西大井店【小売店、個店】

西大井駅前に店を構える弁当・惣菜販売店です。

・店舗区分   小売店（弁当・惣菜販売店）
・所在地　   品川区西大井1-4-20
・連絡先　　電話：03-5746-0281
・営業時間　24時間営業
　　　　　　定休日：無休
・PR　　　  キッチンオリジンでは、店内で手作りのお惣菜・サラダやお弁当・おにぎり等をご用意しています。
　　　　　　自分で欲しいものを必要な分だけ購入できる量り売り商品は唐揚げ1個等、少量でもお買い求めいただけます。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お値段は変わりませんが、お弁当のご飯少なめにご対応可能です
・お惣菜、サラダを量り売りで販売しています
・お弁当のおかず料理のみでも販売しています。（おかず料理対応商品限定）

美華飯店【飲食店、個店】

西大井駅付近に店を構える飲食店です。

・店舗区分    飲食店
・所在地　   品川区西大井1-1-1　Ｊタワー西大井ウエストコートＡ-103
・連絡先　　電話：03-3777-0213
・営業時間　正午～午後2時30分（ラストオーダー）/午後6時～午後9時30分（ラストオーダー）
                 定休日：日曜日
・PR　　　  創業57年　長崎ちゃんぽん＆町中華の美華飯店（通称ミカハン）チャーハン、ラーメン、
                 定食など豊富な定番料理に加え、Ｂ級カレーチャーハンや点心なども人気メニューです。
                 各種ご予約、テイクアウトも承っております。
・HP等　　  美華飯店　インスタグラム(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフメニューあります
　例：ミニラーメン、ミニカレー、ミニ焼肉丼etc
・半ライスへの変更可
・余分に買い込まない＆ストックしないよう毎日少量ずつの仕入れスタイルにしています。
   ロスがだいぶ少ないです！

ふもぱん【小売店、個店】

西大井駅付近に店を構える小売店です。


・店舗区分   小売店
・所在地　   品川区二葉2丁目23－7
・営業時間　午前7時～午後1時30分
　　　　　　午後2時～午後4時
　　　　　　午前7時～午後1時30分（日曜日のみ）
                 定休日：水曜日　隔週で不定休
・PR　　　  老若男女問わず、地域の人たちみんなに愛されるようなパン店を目指しています。
　　　　　　看板メニューの「バゲット」をはじめ、30種類以上のパンを販売しています。
　　　　　　是非お越しください。
・HP等　　  ふもぱん　インスタグラム(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食パンの半斤販売しています。
・二次加工しています。食パンなどをピザやラスクにしています。

西大井精肉店【飲食店、個店】

西大井駅付近に店を構える飲食店です。


・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区二葉2丁目8－5 アユーラ二葉 1階
・連絡先　　電話：03-6426-8277
・営業時間　午前11時～午前0時
                 定休日：不定休
・PR　　　  オガ備長炭を使用し、炭火で香ばしく焼き上げる炭火焼肉をお弁当、定食としてお手軽にお楽しみいただけます。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お客様の要望に合わせた提供量を調整しています。
・食材の期限をラベリングして、徹底管理しています。
・端材を味噌汁に入れて無料で提供しています。

つき朋【飲食店、個店】

西大井駅付近に店を構える飲食店です。


・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区二葉3丁目6－6
・連絡先　　電話：03-6426-8585
・営業時間　午前11時30分～午後9時
　　　　　　午前11時30分～午後5時（土曜日）
　　　　　　※午後2時30分～午後3時30分　準備中
                 定休日：木・日・祝日
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　　　　　　全て店内調理で提供します。
　　　　　　是非お越しください。
・HP等　　 つき朋 ホームページ（別ウィンドウ表示）
　
【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ごはんの少なめに対応しています。
・ハーフメニューの導入をしています。
・真空調理機を利用して消費期限を調整しています。
・量り売り、ばら売りを実施しています。

テンパーニュ【小売店、個店】

西大井駅付近に店を構える小売店です。


・店舗区分   小売店
・所在地　　品川区二葉3-28-1
・営業時間　午後0時～午後5時
                 定休日：月・火・水・日
・PR　　　  長野県の農薬・化学肥料を使わずに育てた全粒粉の麦で原始的なハード系のパンを焼いています。
・HP等　　  テンパーニュ ホームページ（別ウィンドウ表示）
　　　　 　  テンパーニュ Instagram（別ウィンドウ表示）
　
【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・1ｋｇの大きさのパンをメインにハーフ売りにも対応しています。
・冷蔵庫がなかった時代、パンは、保存食でした。パンは2～3週間保存ができるので、お客様に丁寧に説明しています。
・農家さんから直接、玄麦を仕入れています。
・自家製粉することで、無駄なく全粒粉のパンを作っています。

超蜜やきいも pukupuku【小売店、個店】

西大井駅付近に店を構える小売店です。


・店舗区分   小売店
・所在地　　品川区西大井2-5-15
・連絡先　　電話：03-3775-3776
・営業時間　午前10時～午後8時
                 定休日：火・水・木
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・HP等　　  超蜜やきいも pukupuku　ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・天気や気温によって調理量を調整しています。

ピサロ【飲食店、のんき通り商店街】

のんき通り商店街に店を構える飲食店です。


・店舗区分   飲食店
・所在地　　品川区二葉3-15-6
・連絡先　　電話：03-3786-7911
・営業時間　午前11時30分～午後10時50分
                 定休日：土曜日
　
【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食べ残しをしないよう呼び掛けています。