福助【飲食店、大崎ニューシティ店舗会】

大崎駅付近（大崎ニューシティ）に店舗を構える飲食店です。



・店舗区分   飲食店（寿司）
・所在地　   品川区大崎1-6-5　大崎ニューシティ2F
・連絡先　　電話：03-5496-3366
・営業時間　平日　午前11時～午後2時30分　　午後5時～午後9時30分　
　　　　　　土日祝　午前11時～午後9時　  
・HP等　  　福助の紹介ページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・お客様の要望に合わせて提供量を調整している。

ヒカリ屋【飲食店、大崎ニューシティ店舗会】

大崎駅付近（大崎ニューシティ）に店舗を構える飲食店です。



・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区大崎1-6-4　大崎ニューシティ2F
・連絡先　　電話：03-6420-0898
・営業時間　ランチ　　午前11時30分～午後3時30分　
　　　　　　ディナー　午後5時～午後11時
・PR　　　  毎日新鮮な魚が、各地の漁港から届きます。
・HP等　  　ヒカリ屋のfacebookページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ご飯の量を半分、3分の1、無しでお客様の要望に合わせて提供している。

ヱビスバー　大崎店【飲食店、大崎ニューシティ店舗会】

大崎駅付近（大崎ニューシティ）に店舗を構える飲食店です。



・店舗区分   飲食店（ビアバー）
・所在地　   品川区大崎1-6-5　大崎ニューシティ2F
・連絡先　　電話：03-3779-9321
・営業時間　平日　午前11時30分～午後3時　／　午後5時～午後11時　
　　　　　　土日祝　午前11時30分～午後3時　／　午後4時30分～午後10時 
・PR　　　  YEBISU BAR（ヱビスバー）は、ヱビスビールをメインに扱ったビアバーです。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフサイズメニューの導入をしている。

ローソン　TOC大崎店【小売店、大崎ニューシティ店舗会】

大崎駅付近（大崎ニューシティ）に店舗を構えるコンビニエンスストアです。



・店舗区分   小売店（コンビニエンスストア）
・所在地　   品川区大崎1-6-1
・連絡先　　電話：03-5719-2654
・営業時間　24時間営業
・PR　　　  企業理念「私たちは”みんなと暮らすマチ”を幸せにします。」実現に向けて、厳密な計量による
　　　　　　製品製造、鮮度向上、品揃えの適正化などによる廃棄物発生抑制など食品ロス削減に取り組んでいます。
・HP等　  　株式会社ローソン公式ホームページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・適量小分けサイズの商品ラインナップが充実。
・おにぎりもコロッケも一個から購入いただけます。
・ローソンファームや契約農場の規格外野菜も無駄にせず、惣菜・サラダ・漬物などに利用し、農産物の有効活用に役立てています。

ローソン　ゲートシティ大崎店【小売店、個店】

大崎駅付近（ゲートシティ大崎内）に店舗を構えるコンビニエンスストアです。



・店舗区分   飲食店（コンビニエンスストア）
・所在地　   品川区大崎1-11-2　ゲートシティ大崎イースト1F 
・連絡先　　電話：03-5437-3963
・営業時間　午前7時～午後10時
・PR　　　  企業理念「私たちは”みんなと暮らすマチ”を幸せにします。」実現に向けて、厳密な計量による
　　　　　　製品製造、鮮度向上、品揃えの適正化などによる廃棄物発生抑制など食品ロス削減に取り組んでいます。
・HP等　  　株式会社ローソン公式ホームページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・適量小分けサイズの商品ラインナップが充実。
・おにぎりもコロッケも一個から購入いただけます。
・ローソンファームや契約農場の規格外野菜も無駄にせず、惣菜・サラダ・漬物などに利用し、農産物の有効活用に役立てています。

ローソン　ゲートシティ大崎アトリウム店【小売店、個店】

大崎駅付近（大崎ゲートシティ内）に店舗を構えるコンビニエンスストアです。



・店舗区分   飲食店（コンビニエンスストア）
・所在地　   品川区大崎1-11-1
・連絡先　　電話：03-3491-7717
・営業時間　午前7時～午後10時
・PR　　　  企業理念「私たちは”みんなと暮らすマチ”を幸せにします。」実現に向けて、厳密な計量による
　　　　　　製品製造、鮮度向上、品揃えの適正化などによる廃棄物発生抑制など食品ロス削減に取り組んでいます。
・HP等　  　株式会社ローソン公式ホームページ(別ウィンドウ表示)

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・適量小分けサイズの商品ラインナップが充実。
・おにぎりもコロッケも一個から購入いただけます。
・ローソンファームや契約農場の規格外野菜も無駄にせず、惣菜・サラダ・漬物などに利用し、農産物の有効活用に役立てています。

白河【飲食店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える飲食店です。




・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区大崎3-6-17 ニュー大崎ビル6
・連絡先　　電話：03-6303-9941
・営業時間　午前11時15分～午後1時
                 午後5時30分～午後11時
　　　　　　定休日：土・日・祝日
・PR　　　  日替わりでカレーなどをランチに営業しています。夜は居酒屋営業です。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ご飯の量などの要望に合わせた提供量調節しています。
・仕込みの段階で1日何食か限定して販売しています。

小麦girl【小売店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える小売店です。

　

・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区大崎2-7-4メゾン三銅1F
・営業時間　午前11時～午後6時30分
　　　　　　定休日：月・火曜日
・PR　　　  小麦にこだわったパンと焼き菓子のお店です。品川区大崎地元に根付いたパン屋を目指しています。
　　　　　　新店なのでぜひ来てください！
・HP等　　 小麦girl　Instagram（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・余ったパンを乾燥させてパン粉にして、それを新しいパンのパン粉に混ぜて焼いています。ドイツから伝わる方法で風味と食感がよくなります。
・ロスになったパンを冷凍して「rebake」というサイトでサイトで販売しています。ロスのパンであることを承知いただけるご家庭にお安く販売しています。

デルソーレSHOP グリルハーベスター大崎店【飲食店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える飲食店です。

　

・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区北品川5-5-15大崎ブライトコア1F
・営業時間　午前11時～午後3時（ラストオーダー午後2時）
　　　　　　午後5時～午後11時（ラストオーダー午後10時）
　　　　　　定休日：土・日・祝日
・PR　　　  （株）デルソーレの自社商品を取り扱うショップが併設されたレストランです。
　　　　　　ピザ・パスタ・肉料理がお勧めです。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ライス、パスタの少なめ対応をしています
・食材をパーティメニューやおまかせ料理に組み込むなど工夫しています。

魚介ビストロsasaya BYO 大崎店【飲食店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える飲食店です。

　　

・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区大崎3-6-17 205号ニュー大崎ビル6
・営業時間　午後5時30分～午後11時30分（土曜日のみ　午後10時まで）
　　　　　　定休日：日・祝日
・PR　　　  気軽にワインと魚介料理の数々をお楽しみ頂けるビストロです。
　　　　　　牡蠣料理はもちろんですが季節のおすすめにご宴会など。お待ちしております。　

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフメニューの導入をしています。生牡蠣などは1個から注文可能
・生ものを加熱して他のメニューに利用しています。

Pasco New Osaki【小売店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える小売店です。

　　

・店舗区分   小売店
・所在地　   品川区大崎3丁目6-17
・営業時間　午前7時～午後8時
　　　　　　定休日：土・日・祝日
・PR　　　  朝7時から営業しているパン屋さんです。大崎駅前にあり、テイクアウト専門です。
　　　　　　「おいしく頂いてもらいたい」をモットーに毎日たくさんのパンを作っております。お昼はお弁当もご用意しております。
　　　　　　ぜひご来店お待ちしております。　

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・期限が近いものは割引販売しています。
・作ったものほとんどその日限りで販売しています。

炭火焼鳥　とりいち【飲食店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える飲食店です。

　　　

・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区大崎2-7-2
・営業時間　午後5時～午後10時30分
　　　　　　定休日：月曜日
・PR　　　  お子様連れ大歓迎　

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・半分もできます。焼鳥を一本から注文可能です。
・焼鳥の仕込みで出なかったものは煮込み料理やお通しとして利用しています。
・入荷したものは使い切るように心がけています。

エンタス縁＋【飲食店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える飲食店です。

　　　

・店舗区分   飲食店
・所在地　   品川区西品川3-7-1
・連絡先　　電話：03-6431-8202
・営業時間　午前11時30分～午後6時　午後8時～午前2時
　　　　　　定休日：土日祝
・PR　　　  ランチはボリューム満点のポークソテーや自家製ハンバーグ等が好評いただいています。
　　　　　　バータイムはジャパニーズウイスキー、カクテル等ゆったりとした時間をお楽しみください。　

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・料理をご提供する際に量の確認をしています。

高松屋【小売店、個店】

大崎駅付近に店舗を構える小売店です。

　　　

・店舗区分   小売店
・所在地　   品川区西品川3-16-2-1F
・連絡先　　電話：03-4296-6530
・営業時間　午前10時～午後6時（平日）
　　　　　　午前10時～午後5時（土曜日）
　　　　　　定休日：日曜日・月曜日
・PR　　　  定番人気の豆大福や、季節商品（いちご大福・栗むしようかん）など販売しております。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・当日の天候や温度によって量を調整しています。