有限会社　雲野商店【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える小売店です。  



・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越1-15-12
・連絡先　　　　電話：03-3782-1430
・営業時間　　　月～木、土曜日　　午前10時～午後8時　　　　　　
　　　　　　　　定休日:金・日曜日・祝日
・店舗紹介　　　こだわりの和牛、国産豚、鶏肉を販売しています。味が自慢の手作り惣菜、揚げ物、お弁当も用意しています。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ハーフサイズ、小盛弁当あり
・量り売りの実施 

餃子の王将　戸越銀座店【飲食店、戸越銀座商栄会商店街】

戸越銀座商栄会商店街に店を構える飲食店です。



・店舗区分　　　飲食店（餃子屋）
・所在地　　　　品川区平塚2-16-2
・連絡先　　　　電話：03-3788-2916
・営業時間　　　午前11時～午後8時　　　　　　
                 　　定休日:なし
・店舗紹介　　　心を込めた出来立てアツアツの料理を提供するとともに、お客様の二―ズへ柔軟に対応し、
                 　　お客様にとってベストな料理を追求します！王将の魂ともいえる、国産の食材にこだわりぬいた餃子をぜひお召し上がりください！
・ホームページ　餃子の王将公式ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ジャストサイズメニューによる食べきりサイズを提供しています。
・注文受付時に適量注文の案内をしています。
・お持ち帰り対応をしています。

こみねベーカリー【小売店、武蔵小山商店街】

武蔵小山商店街に店を構える小売店です。

 

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区荏原3-5-11
・連絡先　　　　電話：03-3783-2068
・営業時間　　　午前7時～午後8時　
                 　　定休日：無し
・店舗紹介　　　廃棄にならないように作っています。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・食品ロスが出ないように量の調整をしています。

紀州梅の蔵 本舗【小売店、戸越銀座商栄会商店街】

戸越銀座商栄会商店街に店を構える小売店です。

 

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区平塚2-18-2
・連絡先　　　　電話：03-6426-6131
・営業時間　　　午前11時30分～午後7時　
                 　　定休日：火曜日
・店舗紹介　　　紀州南高梅の製造直売店舗になります。
・ホームページ　紀州梅の蔵 本舗　ホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・賞味期限の近くなった商品は、割引きをしたり、差し上げたりしています。
・品切れない程度にこまめに仕入れをしています。

食パンまるや戸越銀座店【小売店、戸越銀座商栄会商店街】

戸越銀座商栄会商店街に店を構える小売店です。

 

・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区平塚2-16-4第一石岡ビル
・連絡先　　　　電話：03-6426-9189
・営業時間　　　午前9時～午後6時　
                 　　定休日：無し
・店舗紹介　　　とんかつチェーン店として現在21店舗展開しています。2022年に自慢のかつとの相性を合わせる為に食パン店を開店しました。
                 　　冷凍カツサンドの販売も多方面に行っております。サンドウィッチ用に焼いた甘くないシンプルな食パンを是非ご賞味ください。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・小さめのコッペサンド販売
・通常より少なめのカツサンド販売
・閉店間際の値引き販売
・余ったパンで冷凍食品作成及びパン粉作成

トミーズプリン工房　戸越銀座店【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。



・店舗区分　　　小売店
・所在地　　　　品川区戸越3-2-4
・連絡先　　　　電話：03-6426-9200　　FAX：03-6426-9200
・営業時間　　　午前10時～午後9時 
                 　　定休日：年始3日まで  
・店舗紹介　　　究極のなめらか食感を追求した、他にはないなめらか生プリン専門店。
                 　　一般的なお店だと100℃以上のオーブンで大量に時短で作る製造が多いが,
                 　　当店は卵黄がギリギリ固まる低温湯煎で80分かけて加熱する製法で驚くほどなめらかな食感のプリンを実現している。
                 　　また、全て手作りで手間暇をかけてプレミアムプリンを取り扱っている。
・ホームページ　トミーズプリン工房　戸越銀座店（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ガラスビンを回収、再利用している。ビンを1個回収ごとに20円割引もしている。

中華料理百番【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。  
　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区品川区戸越1-15-15
・連絡先　　　　電話：03-3781-3791
・営業時間　　　午前11時30分～午後3時、午後5時～午後10時
                 　　定休日:月曜日
・店舗紹介　　　自家製の点心から本場の料理人によるオリジナル料理も多数ご用意
・ホームページ　中華料理百番のホームページ（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・少なめに対応しています。
・フードシェアリングアプリ「TABETE」を活用しています。

戸越銀座　カオマンガイ【飲食店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。  
　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚1-8-4
・連絡先　　　　電話：03-6426-7075
・営業時間　　　午前11時～午後9時
                 　　定休日:木曜日
・店舗紹介　　　本場のカオマンガイを提供。明るいお店でカウンターもあり、お一人様でもOK。
・ホームページ　戸越銀座カオマンガイのインスタグラム（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・余った食材はスープにして、残るのは骨だけになるよう取り組んでいる。

三善【飲食店、個店】

戸越銀座駅近くに店を構える飲食店です。

　

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-17-12
・連絡先　　　　電話：03-3782-3343
・営業時間　　　午前11時15分～午後2時　午後5時～午後10時　　　　　
                 　　定休日:月曜日
・店舗紹介　　　新鮮な魚介を毎日、築地直送にて仕入れ、その季節にふさわしい料理法にて提供しています。

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・余った食材はまかないに利用しています。

韓国料理　スンチャン【小売店、戸越銀座商店街】

戸越銀座商店街に店を構える飲食店です。

  

・店舗区分　　　飲食店
・所在地　　　　品川区平塚2-14-9
・連絡先　　　　電話：03-6421-6995
・営業時間　　　午前11時30分～午後3時　午後5時～午後10時30分
・店舗紹介　　　人気芸人が出演する某TVで利用された人気店。座敷もあり小さなお子様連れのファミリーにも優しい。
・ホームページ　スンチャンインスタグラム（別ウィンドウ表示）

【食品ロス削減に向けた取り組み内容】
・ライスの量などお客様に確認しています。
・野菜の端等はスープの出汁として利用しています。